息抜きに，ひとつ。赤と黄のミニトマトを育ててるんだけど，このところの暑さで，次から次に花をつけては実がなっている。それがね，真っ赤に熟れたのを洗って口に含むと，あったかくって，お陽さまの味がするって感じなんだ！ 皮は厚いんだけどね，それは我…

昨日の書き込みを修正したついでに続きをば。 手抜き料理のコツその２： ・素材と基本調味料は上質のものを。 手を抜く分だけ，素材の味がストレートに出るので，できる範囲でいいものを。野菜や魚は「いいもの＝高級なもの」ではなく，何よりも新鮮なものが…

じつはスピードクッキングが趣味である。手抜き料理とも言うけれど。昨日，友達と話していて手抜き料理の話題になり，そのコツは……と問われたので，ちょい思いついたことを。手抜き料理のコツ： ・野菜素材の冷凍品，缶詰，レトルトなどをいろいろ用意してお…